Jika Anda memiliki keinginan untuk menjadi koki, Anda perlu menemukan strategi yang akan membantu Anda mencapai tujuan ini dalam waktu sesingkat mungkin. Sebagian besar koki di industri ini berpendidikan tinggi dan dengan demikian, mereka memiliki peluang lebih baik untuk bekerja di posisi kompetitif.

Karena alasan inilah Anda perlu mencari sekolah kuliner yang menawarkan kursus yang sesuai dengan tujuan Anda. Mendapatkan jenis pendidikan ini akan membantu Anda mempelajari keterampilan dasar dan vital yang diperlukan untuk menyiapkan makanan dan juga mengidentifikasi bahan yang akan digunakan. Selain itu, Anda juga dapat belajar tentang cara bekerja dengan berbagai jenis resep, keterampilan mengatur waktu, dan cara mengontrol biaya saat membeli bahan berkualitas.

Sekolah kuliner yang berbeda menawarkan berbagai jenis program dan untuk memastikan Anda membuat keputusan yang tepat, pertimbangkan opsi berikut.

Tingkat Diploma dan Gelar Sertifikat

Ini memberikan cara tercepat untuk memperoleh informasi latar belakang tentang memasak. Ini adalah langkah pertama menuju karir koki dan beberapa opsi pembelajaran dalam hal ini meliputi yang berikut ini.

• Minuman dan anggur

• Manajemen kuliner

• Seni Kuliner

• Seni membuat kue dan memanggang

Untuk mendapatkan izin masuk untuk jenis gelar ini, Anda memerlukan referensi kerja atau akademik serta GED dan ijazah sekolah menengah.

Gelar Associate

Ini untuk mereka yang tertarik untuk memperoleh pendidikan kuliner dan kursus ini memakan waktu dua tahun. Di akhir program, Anda akan memiliki pengalaman yang dibutuhkan untuk bekerja di bidang yang kompetitif dan kurikulumnya dapat mencakup hal-hal berikut.

• Manajemen

• Nutrisi

• Sanitasi dan keamanan

• Keterampilan memanggang dan memasak langsung

Sebagian besar sekolah menawarkan program jenis ini dan persyaratan untuk masuk termasuk GED atau ijazah sekolah menengah atas dan referensi pekerjaan atau akademik.

Sarjana

Ini adalah pilihan ideal bagi individu yang berencana memulai restoran atau mereka yang ingin menjadi manajer restoran. Dibutuhkan durasi 4 tahun dan program fokus pada berikut.

• Manajemen dan keuangan

• Bisnis

• Keterampilan memanggang dan memasak yang penting untuk posisi tersebut. Sangat ideal untuk dicatat bahwa sejumlah besar sekolah kuliner juga menawarkan gelar sains makanan. Persyaratan untuk masuk dalam hal ini akan mencakup ijazah sekolah menengah atau GED, referensi dan esai pribadi, nilai SAT dan IPK memuaskan sekolah menengah.

Magang

Setelah mendapatkan gelar atau sertifikat Anda, Anda harus masuk ke dunia nyata dan mendapatkan pengalaman langsung. Anda bisa bekerja di hotel, restoran, atau klub.

Sumber: Kuliner Klaten